C’est l’été, il fait chaud, il fait trop chaud, arrrrgh, vraiment trop chaud d’ailleurs.

Alors pour changer de l’eau et éviter les sodas, se faire du bien tout en surmontant les réticences de mon fils, je teste différentes boissons fait maison à base de plantes et sans théine. J’utilise les cristaux d’huiles essentielle de Florissens dont je suis fan avec des plantes en vrac que j’utilise pour mes tisanes et mes remèdes persos.

Et là, mon fils a voté. Il m’en redemande tous les jours depuis le début de la semaine. Les voisines sont elles aussi conquises (ou alors elles ont juste super soif…. ^^)  Je vous partage la recette pas à pas.

Ingrédients :

  • ½ citron jaune (s’il est grand, sinon un petit citron entier)
  • 3c à soupe de sucre de canne (ou 2c à soupe de miel)
  • 1c à soupe de fleurs de jasmin
  • 1c à soupe de feuilles de citronnelle
  • 1c à café d’ortie
  • 1c à café de gaines de fenouil
  • 4 feuilles de menthe ou 3 doses de cristaux de menthe de florisens
  • un peu de gingembre frais ou 3 doses de cristaux de florisens
  • Du jus de pomme pour allonger
  • Des glaçons pour servir

Faire bouillir 1 litre d’eau. Lorsque l’eau commence à bouillir, la retirer du feu et y ajouter. Ajouter le jasmin, la citronelle, l’ortie, le fenouil et la menthe. Je ne mets pas les plantes afin de garder un aspect clair de la boisson. Par contre, je laisse infuser deux heures, le temps que l’eau refroidisse. ½ heure avant la fin du temps d’infusion : Dans un broc d’eau placer le demi-citron coupé en quartier et ajouter le sucre de canne. Puis y verser l’infusion en prenant soin de bien filtrer les plantes. Rallonger la boisson avec du jus de pomme.

the-glace-myteashopPlacer le tout au frigo pendant deux à trois heures. Avant de servir ajouter les glaçons soit dans les verres soit dans le broc d’eau si la boisson est consommée aussitôt.

Vous pouvez bien sûr remplacer le sucre par du miel que vous ajouterez à l’eau chaude avant les plantes afin qu’il puisse fondre. Pour la quantité, cela varie des goûts et du type de miel. En général pour 1 litre je met 2c à soupe de miel.

Pour ceux qui ne connaissent pas les cristaux d’huiles essentielles :

http://www.cristauxdhuilesessentielles.com/FR/index.php

Et pour ceux qui voudraient connaitre les vertus de chaque plante :

http://www.mr-plantes.com/plantes/plantes-medicinales/